Почему форма карася?
Традиция печь хлеб в форме рыбы началась в Японии. Местные пирожки таяки (Taiyaki) в конце 19-го века попали в Корею в 1930-х годах, когда страна имела статус японской колонии.
Изначально таяки делали в форме леща. В то время эта рыба была дорогая и попробовать её мог не каждый. А хлеб, испечённый в форме деликатеса, мог психологически утешить и эстетически порадовать покупателей. В Корее за основу формы для хлеба решили взять карася.
В средине 20-го века приготовление пуноппана сбросило обороты. Но после такого временного затишья, торговцы снова начали активно подавать пирожки только в 1990-х годах, когда началось массовое возвращение к стилю ретро — от одежды до культуры еды.
Сегодня 3-4 штуки среднего размера с классической начинкой из красных бобов стоят 2000 вон (около 135₽). Цена колеблется в зависимости от района. Со временем начинок стало больше: овощи, ветчина с сыром, бекон, орехи, заварной крем, шоколад, нутелла. Чем больше вкусов — тем больше шансов у продавца привлечь клиента. Но классическая начинка из сладкой пасты с красных бобов — конечно, классика 😉
То, как человек ест «рыбный пирожок», определяет его характер:
— Если начинает с хвоста — чувствительный человек с тонкой романтической натурой
— Если начинает кусать с головы — позитивный и темпераментный человек, который не будет переживать из-за пустяков, «легкий на подъем», но быстро перегорает желанием
— Если начинает с тела — активный, яркий и очень общительный
— Если с верхних или нижних плавников — интроверт, который накапливает энергию в одиночестве, темпераментный и прямолинейный, чаще всего делает что-то по внутреннему влечению
Понятно, что это догадки, от этого интерес «погадать» на пирожках-карасях не уменьшается.
#хансанлаб #пуноппан #hansanglab #hsl_авторскаяколонка