Хансик – национальная корейская кухня

В сравнении с европейской и китайской кулинарными традициями, корейская еда содержит значительно меньше животного белка и гораздо больше овощей.

Основным продуктом питания является рис и разнообразие ферментированных и квашеных продуктов: овощей, кореньев, рыбы и морепродуктов. Благодаря этим особенностям корейская кухня является полезной для здоровья и поддержания стройной фигуры. Поэтому блюда хансика становятся всё более популярными в мире.

Важным элементом корейской кухни являются красный и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло.

Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими, но не стоит демонстрировать свое недовольство, так как жест будет расценён, как неуважение.

Источник 

Смотрите также