Энергетическая ценность на порцию:
- калорийность 401 ккал
- белки 25,4 грамм
- жиры 25,1 грамм
- углеводы 19,5 грамм
Ингредиенты на 4 порции:
- говяжья вырезка 500 грамм
- одна китайская груша
- одна головка репчатого лука
- имбирь 10 грамм
- зеленый лук 10 грамм
- соевый соус 2 столовые ложки
- коричневый сахар 2 столовые ложки
- кунжутное масло 1 столовая ложка
- чеснок 4 зубчика
Приготовление
1. Грушу очистить от кожуры, избавить от семян и нарезать крупно, так же нарезать репчатый лук. Пробить грушу с луком в блендере до однородного пюре.
2. Мелко нарезать имбирь и чеснок, зеленый лук нарезать кольцами.
3. Смешать грушево-луковое пюре, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, сахар и кунжутное масло.
4. Мясо нарезать очень тонкими небольшими кусочками. Хорошо смешать его с маринадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить и на ночь.
5. Обжарить маринованное мясо на гриле или на сковороде с растительным маслом. Есть его лучше всего, завернув в лист салата.
Готово!
