Рецепт Юккедян

Юккедян - популярное первое блюдо как в Корее, так и в наших местных ресторанах!

Подается с рисом и различными панчханами (салатами). Прост в приготовлении, продукты все доступны на рынках!

Ингредиенты для супа ЮККЕДЯН:

🍀Говядина 500 гр.;

🍀Лук репчатый 1 шт.;

🍀Грибы шиитаке 5 шт.(не критично, если не найдёте);

🍀Косари(папоротник) 300 гр.;

🍀Нокты(проросшие бобы) 300 гр.;

🍀Дайкон 1/3 шт.;

🍀Лук порей 1 шт.(можно обычный зеленый лук 1 небольшой пучок);

🍀Чеснок 5 зубчиков;

🍀Соль 1 ст.л.+солите бульон по вкусу;

🍀Соевый соус 2 ст.л.;

🍀Кунжутное масло 1 ст.л.;

🍀Оливковое или растительное масло 2 ст.л.;

🍀Черный перец 1 ч.л.;

🍀Красный острый перец или не острая паприка 1/3 стакана;

🍀Зеленый лук 2 веточки.

Приятного Вам приготовления!